1.把瓜切成段，再对半剖开，再在圆的一边切一刀这样两边都比较容易入味。
2.把瓜块全部放入碗中，加精盐1/4小勺、混合胡椒粉1/2小勺、菜油2大勺。
3.用两个大勺子翻拌均匀，不用手抓，免得调料走入指甲缝。
4.开机，把瓜块排放在机上。
5.约3~4分钟，翻起来看看是否烤有印痕，如果有印痕，说明瓜块接近半熟。
6.翻转另一面烤，也烤至有印痕，就可以夹起享用了，比较小块头的，面上压不住，只有两边烤了，瓜比较容易熟，也不用烤过熟。
1、不用太多调料，否则会掩盖了瓜的清甜味；
2、瓜比较容易熟，也没必要太熟；
3、在木炭上烤当然好，有时食物量不多，可以用平底锅煎，也一样可以；
4、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
